银耳枸杞鸡肝汤

　　用料：鸡肝100克，银耳15克，枸杞子10克，茉莉花20朵，盐、鸡精、料酒、姜、淀粉各适量。

　　制法：银耳去蒂洗净，泡发，撕成小块;茉莉花去蒂洗净;枸杞子洗净;生姜洗净榨汁;鸡肝洗净，切薄片，加盐、料酒、生姜汁、淀粉拌匀配用。锅内注水，加入盐、鸡精、料酒、生姜汁，再放入银耳、鸡肝、枸杞子，烧沸后撇去浮沫，改小火煮至鸡肝嫩熟，盛出撒入茉莉花即成。

　　功效：补肝益肾、养血益气、润泽肌肤。适宜肝肾阴虚的鱼鳞病患者食用。

　　芝麻枸杞乌鸡汤

　　用料：黑芝麻炒香后洗净;乌鸡去毛及内脏，洗净;枸杞子洗净;红枣去核;生姜洗净切片。锅中注水烧沸，放入乌鸡、黑芝麻、枸杞子、红枣、生姜后，改中火煲3小时，加盐调味即成。

　　功效：滋肝养身，养血益精、生发润肤。适宜体虚血亏、肝肾不足的鱼鳞病患者食用。