预防

 

　　听说食用艾草做的食品能防感冒，是这样吗？如何制作？

　　中华中医药学会庄乾竹博士：在潮湿的季节，经常食用艾草做的食品，对感冒等多种因寒湿引起的疾病有很好的预防作用，如可将新鲜艾草洗净，然后撒入适量面粉，掺匀拌散，使艾草表面全部沾有面粉，铺入笼屉蒸煮，约30分钟后出锅，盛在碗里，调以香油、葱、蒜泥等即成美味可口的蒸饼。

　　需要提醒的是，艾草不宜长期食用，在潮湿的季节，7～8天吃1次即可。因其性味辛温，风热感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。