酸菜,算得上是一到很具风味的小菜,吃饭的时候来一小碟,很是下饭哦。所以,很多人去饭店吃饭的时候,会点一些酸菜搭配的菜品,但是您知道吗?男性朋友们如果经常吃一些酸菜的话,可能会引起肾结石的发生。那么,这是什么原因造成的呢?下面就来让专家带我们了解一下吧。

一、酸菜中的草酸易形成结晶而导致肾结石的发生

腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高,食用后不易在肠道内形成草酸钙排出体外,而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏,肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出,这种结晶物体容易沉积形成肾结石或其他部位的尿路结石。

二、酸菜制作过程维生素受破坏而增加肾结石形成的机率

腌制酸菜过程中,维生素C被大量破坏。另外,由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸以及其他有机酸等酸性物质,进食后整个消化道形成酸性较大的环境,这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺乏维生素C,使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石形成的能力降低,这样就大大增加了成石的因素,因此不要大量或长期食用酸菜。

为什么常吃酸菜会导致肾结石的发生呢?看完上述内容的介绍,您现在应该清楚了吧,所以,当患者发现自己有肾结石的症状的时候,一定要及时救治,并在日常饮食上进行控制,避免病情恶化,这点千万不能忽视哦。