肾炎患者对于饮食要求是特别的严格的，不允许有一点的疏忽，所以对于肾炎患者来说，饮食结构的合理性和饮食的材料的选择方面都是很重要的，那么在饮食方面肾炎患者究竟要注意什么呢?我们来看一下。
肾炎的饮食治疗如下：
(1) 控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时，钠盐的量要控制在2克/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。
(2) 蛋白质的供给。慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。
(3)由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳(30千卡～35千卡)/公斤体重。并要满足病人活动的需要。
肾炎的治疗——食物选择：
(1)高血钾时要忌食含钾高的食物，要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
(2)要给予充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
肾炎患者的饮食是非常的苛刻的，我们正常人吃的很多食物他们都得注意。另外肾炎患者要注意水的饮用也要有一定的量，否则会破坏肾功能的恢复。
