根据慢性肾炎病人地临床表现可分为无症状蛋白尿或血尿、慢性肾炎急性发作、慢性肾炎伴高血压、肾功能减退几个阶段,因此饮食原则可按病人各期表现决定。

慢性肾炎病人不同阶段地饮食原则

1.无症状蛋白尿或血尿:病人每天尿蛋白丧失为1克~2克时,可给通常饮食,略限盐。但如尿蛋白丧失较多或有血尿蛋白低下,无氮质血症,可适当增加饮食中地蛋白质量。长时间高蛋白质负荷会加重肾脏负担,加速肾功能恶化。

2.慢性肾肾炎急性发作:出现水肿或高血压地病人应限制食盐摄人量,每天摄入量为2克~4克。高度水肿地病人应控制在每天2克以下,咸鱼、各种咸菜均应忌用,待水肿消退后钠盐量再逐步增加。血浆蛋白低而无氮质血症者应进高蛋白饮食,每天蛋白质应在60克~80克或更高。出现氮质血症时应限制蛋白质摄人总量,每天40克以下,供给富含必需氨基酸地优质蛋白,饮食中注意补充营养及维生素。

3.肾功能减退:肾功能减退病人则应适当限制蛋白质地进食量,每天摄入总量应小于30克~40克,多采用牛奶、鸡蛋等高生物价优质蛋白质,并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物性蛋白质以增进食欲。