染色以及添加防腐剂的食品会致使儿童多动症
儿童多动症是儿童轻微脑功能障碍综合征的简称，是一种较常见的儿童行为障碍综合征。患儿智力正常或接近正常，但活动过多，注意力不集中，情绪不稳，冲动任性，并有不同程度的学习困难。据统计，学龄儿童中儿童多动症的发病率达5%～10%，易发年龄为6岁～14岁，男孩发病远较女孩为多。
本报综合报道不少年轻父母为了提高孩子的食欲，都喜欢给孩子提供色彩鲜艳的食物。
但英国科学家的一项研究指出，父母的这种做法简直大错特错，他们的研究显示，染色以及添加防腐剂的食品会使儿童出现典型的多动症症状。
添加剂让儿童变得好动
这项研究是在英国南安普顿大学心理学教授吉姆·斯蒂芬森的领导下完成的，他们通过研究认为，人们经常食用的大量食品都含有染色剂以及防腐剂（主要是苯甲酸钠），特别是在软饮料、果汁、沙拉酱等儿童经常食用的饮料和食品中，这些物质含量更高，而这些物质能够引起多种儿童多动症的症状，比如过度活跃、注意力不集中等等。这项研究成果发表在最新一期的英国《柳叶刀》杂志上。
