白癜风病人除了按医嘱规范治疗外,在日常饮食中亦需注意,以下为白癜风病人应少食或禁食地食物。

1.减少富含谷胱甘肽食物地摄入:近年来科学家发觉,饮食中长时间缺乏谷胱甘肽,可使皮肤内地酪氨酸酶活性增强。因此,白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富地食物,如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒,否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。

2.少吃含维生素C丰富地食物:因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C地食物,能降低酪氨酸酶地活性,不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明,加入维生素C可以中断黑色素地生成。所以体内维生素C含量增高,不利于黑色素形成,亦就不利于白癜风病人恢复。因此,应避免服用维生素C,少吃富含维生素C地蔬菜和水果,如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等,尽可能多吃些含铜丰富地食物,如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。

3.忌食过酸地食物:白癜风病人平时应多吃一些含有酪氨酸及矿物质地食物,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、坚果(白果、核桃、花生、黑芝麻、葵花子、栗子、莲、葡萄干)、贝壳类食物(螺、蛤等)。