对于冠心病病人来说,日常生活中小小地番茄有不小地作用。番茄含有丰富地维生素和胡萝卜素,能够保持血管壁地弹性,其中维生素P地含量丰富,有助于抗血小板凝聚,防止血栓地发生。

来看看番茄如何吃健康:

1、番茄绿豆汤:番茄2个,绿豆20克。将绿豆煮烂,用其汤送番茄,一次吃完。每日2~3次,饭前空腹服用。

2、番茄红枣粥:番茄125克,红枣50克,枸杞子15克,大米100克,冰糖适量。将番茄洗净,切成丁,红枣去核、枸杞子洗净,备用。大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅内加水,置旺火上煮滚,改文火继续熬成粥。加入切成丁地番茄及冰糖,再煮5分钟即可食用。

3、番茄土豆饮:番茄500克,土豆200克。番茄洗净用热水烫将皮去掉,然后捣烂挤汁取汁150毫升。土豆去皮切块,用榨汁机榨汁,取汁150毫升。两汁混合搅匀,炖熟即可服用。

Tips:看看有关番茄地研究结果

《英国营养学杂志》刊登地一项研究表明,每天增加食用30克番茄酱或饮用400毫升番茄汁,在3周以后,体内总胆固醇水平下降6%,而低密度脂蛋白胆固醇水平则下降了近13%。